Pour transformer un restaurant et son sous-sol en lieu de vie, il faut être ingénieux. En créant un plancher de verre stratégiquement placé, en remplaçant les fenêtres de façade et en intégrant des verrières aux cloisons, on règle la question de l'apport de lumière naturelle au sous-sol. Chambres d’enfant et pièce d'eau, munies d’un ventilation performante pour un air sain, sont installées au sous-sol. L’isolation phonique du plancher assure calme et intimité dans les différents espaces.